Gastronomia i catering to kierunek dla osób, które chciałbyby zawodowo zająć się organizacją imprez, planowaniem jadłospisów. Lubisz współpracę z ludźmi? Chciałbyś nauczyć się precyzyjnie dobierać właściwe zestawy potraw do różnych okoliczności oraz poznać zasady profesjonalnego przygotowania imprez i obsługi gastronomicznej? To jest kierunek dla Ciebie.
Nauczysz się między innymi:
* charakteryzować różne rodzaje usług gastronomicznych;
* prowadzić profesjonalny catering;
* kalkulować koszty organizacji i obsługi imprez, konferencji, targów i kongresów;
* poznasz zasady ilościowego i jakościowego dobierania właściwych surowców niezbędnych do przygotowania potraw.
Będziesz mógł pracować w:
* firmach cateringowych;
* restauracjach;
* hotelach;
* własnej firmie świadczącej usługi cateringowe.
Sprawdź w których oddziałach dostępny jest kierunek
Osoba kontaktowa: Sekretariat +48 084 639 97 76
Czas trwania: 4 semestry